Alexandru Tanasescu Transparenz ist uns wichtig. Kangen Wagyu® arbeitet mit etablierten US-Fleischverarbeitungsunternehmen zusammen, die unter Aufsicht der USDA tätig sind und die von der Food Safety and Inspection Service (FSIS) durchgesetzten Vorschriften einhalten.
Bitte stellen Sie sicher, dass dieses Produkt vor dem Verzehr vollständig durchgegart wird. Nicht ausreichend gegartes Rindfleisch oder Rindfleisch, das unsachgemäß gelagert oder gehandhabt wurde, kann eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Dies gilt besonders für kleine Kinder, ältere Menschen, Schwangere und Personen mit geschwächtem Immunsystem.
Waschen Sie sich vor und nach der Verarbeitung mindestens 20 Sekunden lang die Hände mit Seife und warmem Wasser. Reinigen und desinfizieren Sie Utensilien, Schneidebretter und Arbeitsflächen vor und nach der Verwendung – dafür empfiehlt Enagic stark saures Wasser mit einem pH-Wert von 2,5.
Behandeln Sie rohes Fleisch getrennt von anderen Lebensmitteln, mit einem eigenen Brett und Messer. Lassen Sie Fleischsaft nicht mit etwas in Kontakt kommen, das Sie nicht sofort zubereiten.
Garen Sie das Fleisch stets bis zum Kern durch. Zielwert: 145 °F oder höher bei ganzen Stücken und 159 °F oder höher bei Hackfleisch, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer.
Bei 0 °F oder darunter im Gefrierfach lagern. Gegartes Rindfleisch innerhalb von zwei Stunden kühlen. Dieses Produkt wird gefroren versandt: sofort nach Ankunft einfrieren und innerhalb des Ablaufdatums, etwa ein Jahr, verwenden.
Nach dem Auftauen sollte das Fleisch noch am selben Tag zubereitet werden. Ein gewisser Flüssigkeitsverlust beim Auftauen ist normal. Erneutes Einfrieren mindert sowohl Qualität als auch Sicherheit – tauen Sie daher nur die Menge auf, die Sie auch zubereiten werden.
Verwenden Sie das Produkt nicht, wenn ein ungewöhnlicher Geruch, eine Verfärbung oder Klebrigkeit auftritt.
Haftungsausschluss: Obwohl wir unsere Produkte unter ordnungsgemäßem Hygienemanagement bereitstellen, übernehmen wir keine Verantwortung für Unfälle, die durch unsachgemäße Lagerung oder Zubereitung nach dem Kauf verursacht werden.